Kurumsal çikolata workshop gezisi, Eskişehir'de bir çikolata fabrikasının üretim hattını rehberle gezip ardından çikolata şefi eşliğinde kendi çikolatalarını yaptıkları tam günlük bir programdır. Grup Eskişehir'e araçla ya da İstanbul, Ankara veya İzmir üzerinden uçakla gelir; sabah fabrikada başlayan gün, öğleden sonra atölye ve paketlemeyle tamamlanır; katılımcılar kendi çikolatalarını yanlarında götürür.

Programda neler var?

Fabrika turunda kakao çekirdeğinin işlenmesi, sütlü, bitter ve beyaz çikolata üretimi, kalite kontrol adımları ve kullanılan makineler yerinde anlatılır; ardından fabrika satış mağazasında tadım molası verilir. Öğle arasında çibörek, balaban kebap ve met helvası gibi Eskişehir mutfağına ait lezzetler denenebilir.

Atölye bölümünde katılımcılar çikolatayı temperlemeyi öğrenir, kalıplara döker ve fındık, fıstık, kuru meyve, draje ve altın varakla süsleyerek kendi tasarımlarını çıkarır. Çikolatalar soğuduktan sonra paketlenir ve katılım sertifikalarıyla birlikte teslim edilir. Zaman kalırsa Osmanlı dönemi konaklarıyla bilinen Odunpazarı, Kurşunlu Camii ve Sazova Bilim Kültür ve Sanat Parkı'nı kapsayan kısa bir şehir turu eklenebilir.

Öne Çıkan Özellikler

• Üretim hattını, kalite kontrolü ve ekipmanları yerinde gösteren rehberli fabrika turu
• Şef eşliğinde temperleme, kalıplama ve süsleme atölyesi; malzemeler dahil
• Katılımcıların kendi yaptığı çikolataları paketleyip götürmesi
• Uçaklı gruplar için Hasan Polatkan Havalimanı transferleri ve şehir içi araç

Kimler İçin Uygun?

8–35 kişilik departman ve proje ekipleri için uygundur. Atölye masa başında yapılır ve fiziksel efor düşüktür; fabrika turu ile opsiyonel şehir turu kısa yürüyüşler içerir. Somut bir ürün ortaya çıkardığı için ekip içi paylaşımı ve sohbeti doğal olarak başlatan bir gündür.

Planlama Notları

• Uçak bileti, öğle yemeği ve kahve molaları dahil değildir; bütçede ayrıca planlanmalıdır.
• Fabrika ziyaretleri üretim takvimine bağlı olduğundan tarih önceden kesinleştirilmelidir.
• Fabrika içinde hijyen kurallarına uyulur; kapalı ayakkabı tercih edilmelidir.
• Odunpazarı turu ek hizmettir ve günün akışına göre yapılır.