11 yıllık kurumsal seyahat operasyonu, tek sözleşme.
Ekibinizi doğru rotada buluşturuyoruz.
Planlamadan sonuç raporuna kadar tek ekip.
10 kişiden 1.000 kişiye ölçeklenen operasyon.
Genel Bakış
İstanbul kurumsal fine dining deneyimi, şehrin seçkin restoranlarından birinde özel kullanımlı bir alanda şefin tadım menüsünün sunulduğu, akşam için 3-5 saat, öğle için 2-3 saat süren bir yemek organizasyonudur. Menü, içecek paketi, servis ekibi ve basılı menü kartları pakete dahildir. Organizasyon, müşteri ağırlama ve ödül yemekleri için 5-25 kişilik yönetici ve lider ekiplerine göre tasarlanmıştır.
Programda neler var?
Akşam programı karşılama kokteyliyle başlar ve şefin sürpriz başlangıcı amuse-bouche ile devam eder. Soğuk ve sıcak başlangıçların ardından isteğe bağlı bir balık kursu, damak temizleyici ara servis ve et ya da sebze bazlı ana yemek gelir. Peynir kursu seçeneği, hafif bir pre-dessert, ana tatlı ve kahve eşliğinde petit fours ile servis tamamlanır. Her aşama, önceden onaylanan menüye göre zamanlanır.
Öğle programı ise yoğun takvimli yöneticiler için 3-5 çeşitlik bir executive lunch ve kahve servisinden oluşur. Mekân, Boğaz manzaralı restoranlar, tarihi yapılar ya da yüksek katlı manzaralı salonlar arasından ekibin amacına göre seçilir. Organizasyon ekibi etkinlik öncesinde mekânı ve menüyü yerinde tadarak kontrol eder.
Öne Çıkan Özellikler
- Seçilen restoranın tamamının veya ayrılmış bir bölümünün özel kullanımı
- Kişi sayısına göre tasarlanan şefin tadım menüsü ve içecek paketi
- Kurum adına basılan menü kartları, yer kartları ve teşekkür notları
- Etkinlik öncesinde organizasyon ekibince yapılan tadım ve mekân kontrolü
Kimler İçin Uygun?
5-25 kişilik yönetici ve lider ekipleri için uygundur; yönetim kurulu yemeği, önemli müşteri ağırlaması, ödül gecesi veya yıl sonu kutlaması planlayan kurumlara hitap eder. Fiziksel efor gerektirmez; program tamamen oturmalı bir yemek düzenidir.
Planlama Notları
- Fine dining restoranlarında özel kullanım için tarih, özellikle aralık ayı ve bayram dönemlerinde, haftalar önceden kesinleştirilmelidir.
- Vegan, glütensiz veya alerjiye uygun menü talepleri şefin hazırlığı için önceden bildirilmelidir.
- Mekâna ulaşım, standart paketin üzerindeki içecekler, canlı müzik ve fotoğraf çekimi pakete dahil değildir; ayrıca eklenebilir.
- Kıyafet kuralı mekâna göre değişebileceğinden davetlilere önceden bilgi verilmesi önerilir.
Ek Hizmetler
Kurumsal Uygunluk
-
Uygun Ekip Büyüklüğü5-25 kişilik yönetici ve lider ekipleri
-
SegmentPremium
-
Ekstra ÖzelliklerYerel ekonomi, Düşük karbon
Dahil Olan Hizmetler / Dahil Olmayan Hizmetler
- Seçilen fine dining restoranın özel kullanımı (veya belirli bir alanın rezervasyonu)
- Chef's tasting menu (özel tasarım, kişi sayısına göre)
- Amuse-bouche, pre-dessert, petit fours dahil
- Kişi başı içecek paketi (alkolsüz veya standart şarap eşleştirmesi)
- Özel sunum ekipmanları ve dekorasyon
- Garson ve servis personeli hizmeti
- Menü kartları, yer kartları, teşekkür notları (basım dahil)
- Kurumsal organizasyon planlama ve koordinasyon
- Etkinlik öncesi tadım ve mekan keşfi (organizasyon ekibi tarafından)
- 7/24 destek hattı
- Mekana ulaşım / transfer (opsiyonel eklenebilir)
- Ekstra içecekler (standart paketin üzerinde)
- Canlı müzik (opsiyonel ek hizmet)
- Profesyonel fotoğraf / video çekimi (opsiyonel ek hizmet)
- Çiçek dekorasyonu veya özel tema tasarımı (opsiyonel ek hizmet)
- Konaklama (gerekiyorsa ek hizmet)
Tur Görselleri
Tur & Etkinlik Planı
Sıkça Sorulan Sorular
Mekan seçimi şirketin bütçesi, kişi sayısı, tarih ve tercihine göre yapılır. Örnek restoranlar arasında: Mikla (Boğaz manzaralı, İskandinav-Türk füzyon), Neolokal (yerel malzemelerle modern yorum), TURK Fatih Tutak (Michelin yıldızlı, Anadolu mutfağı), Nicole (Boğaz manzaralı, mevsimsel menü), Maiden's Tower (Kız Kulesi'nde eşsiz deneyim), Sunset Grill & Bar (Boğaz manzaralı, uluslararası mutfak), Spago by Wolfgang Puck (modern Amerikan, Boğaz manzaralı), etc. organizasyon ekibi olarak şirketin tercihlerine en uygun mekanları öneririz.
Fiyat; seçilen mekan, menü çeşidi (kaç çeşit, hangi malzemeler), wine pairing (eklenip eklenmediği), canlı müzik, transfer, konaklama, kişi sayısı gibi faktörlere göre değişir. Şirketin bütçesine ve beklentilerine uygun özel teklif sunulur.
Evet, her türlü diyet ihtiyacı ve gıda alerjisi için özel menü tasarlanır. Etkinlik öncesinde katılımcı listesinden bu bilgiler toplanır ve şefe iletilir. Vegan, vejetaryen, pesketaryen, glütensiz, süt içermeyen, fındık/fıstık alerjisi gibi tüm özel durumlar karşılanır.
Fine dining restoranlarda özel etkinlikler için en az 2-3 hafta öncesinden rezervasyon yapılması önerilir. Michelin yıldızlı restoranlar ve çok popüler mekanlar için 1-2 ay önceden planlama gerekebilir. Organizasyon ekibimiz, şirketin talep ettiği tarihe en uygun mekanları bulmak için çalışır.
İkisini de yapabiliriz. Şirket önceden belirlediği bir restoran varsa, onunla iletişime geçip organizasyonu planlarız. Eğer şirketin bir önerisi yoksa, bütçe, kişi sayısı, tarih ve atmosfer tercihlerine göre (Boğaz manzaralı, tarihi, modern, kapalı alan vs.) en uygun 3-5 mekanı öneririz. Son karar şirkete aittir.
Evet, standart pakette misafirlerin isimlerinin yazılı olduğu yer kartları, menü kartları (yemek sırası, içerikler) ve teşekkür notları (şirket logosu ve özel mesaj ile) basımı ve sunumu dahildir. İsteğe bağlı olarak daha süslü tasarımlar veya hediyelik menü kartları da ek hizmet olarak sunulabilir.
Organizasyon ekibimiz, etkinlik boyunca (başlangıcından bitişine kadar) mekanda bulunur. Etkinlik koordinatörü, her türlü sorun, talep veya acil durum için doğrudan irtibat kişisi olur. Ayrıca şirketin yetkilisine de 7/24 ulaşılabilecek bir destek hattı verilir.
Standart pakette alkolsüz içecekler veya sınırlı sayıda şarap/seçki bulunabilir. Wine pairing (her kurs için farklı şarap) ek hizmet olarak sunulur. Ayrıca kokteyl saatinde şampanya, özel kokteyller veya açık bar opsiyonları da talep edilebilir. Alkollü içecekler ek ücrete tabidir.
